せんだい教材映像アーカイブ


すみやき

仙台市教育委員会
1990
8分
VHS

木の利用紹介。すみやきの製造工程。すみやきの歴史。すみの利用や利点。

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すみやき <1990年制作>

  1. 仙台市のマーク
  2. 字幕 委託制作作品
  3. 炭火で魚を焼く
  4. 炭 (タイトル)
  5. 秋保町馬場地区の様子
  6. 炭焼き小屋
  7. 原木の林
  8. 原木の伐採
  9. 玉切りと木割り
  10. 原木を釜に入れる
  11. 火入れ
  12. 絵図 釜の中の様子
  13. 釜ごめ (消火)
  14. 絵図 釜の中
  15. 炭だし
  16. 炭の運搬
  17. 昔の炭俵
  18. 袋詰めの炭
  19. コーヒー豆を炭火で焼く
  20. 炭焼きコーヒー
  21. 炭の利用方法
  22. 炭釜 (タイトル)
  23. 字幕 制作者など